加盟蘭州牛肉面店要找不大不小的門店

來源：www.lamakubao.cn 發布日期： 2024年01月20日

加盟蘭州牛肉面店不能找太大太小的門店？牛肉面加盟店構成包含了就餐區（顧客吃飯的區域）、服務區（買單加面等服務的區域）、廚房區（后廚出餐的區域）三塊，每個區域都有自己的大小，這一般都是規劃好的。

加盟蘭州牛肉面店不能找太大太小的門店？牛肉面加盟店構成包含了就餐區（顧客吃飯的區域）、服務區（買單加面等服務的區域）、廚房區（后廚出餐的區域）三塊，每個區域都有自己的大小，這一般都是規劃好的。
1、就餐區
就餐區的特點就是舒適，因為這是消費者感受服務質量的一個主要區域，也是顧客從進店消費到離店待過最-長時間的區域。就餐區的整體設計直接影響了顧客對牛肉面館的感受。一般來說20平米左右可以擺4張桌，這也是堂食基本的要求。
2、服務區
服務區的設計主要考慮服務員和顧客的交互，比如方便排隊，方便取餐，方便服務員工作時不會影響到顧客。
3、廚房區
廚房區也是面館的一個重點區域，面積一定不能小，不如會影響出餐，或者是設備的缺少，因為里面員工從事的工作程序是整個面館復雜的，影響到出餐就會對面館的盈利能力產生很大的影響

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