蘭州牛肉面加盟和不加盟的區別是什么?

來源：www.lamakubao.cn 發布日期： 2023年11月27日

很多想自己做蘭州牛肉面生意的朋友都有些糾結和迷茫。最近經常有朋友留言問蘭州牛肉面是自己干，還是選擇品牌加盟比較好。今天小編就幫大家分析一下為什么要加盟蘭州牛肉面，加盟蘭州牛肉面和不加盟有什么區別？

優點：
1.品牌推廣
選擇蘭州牛肉面加盟的形式開店，可以直接使用總部擁有的商標，大大降低前期廣告的投入，直接進入營銷環節。一個好的蘭州牛肉面加盟品牌可以事半功倍，幫助加盟商更好地開拓市場。
2.各種扶持政策
選擇蘭州牛肉面加盟店的好處是在開店過程中，可以享受總部方位的一站式政策支持，辦理手續.店鋪選址.設計.裝修.開業、菜單設置技術培訓等。開店初期制定營銷方案，分享成功的門店經營經驗，可以讓餐飲小白直接上手，避免創業初期少走彎路。
3.享受總部供應鏈
對于蘭州牛肉面加盟--連鎖品牌，加盟商可以花最短的時間學習前人總結的經營管理經驗和知識。總部擁有完整的食品供應鏈，有效保證各的供應，保證產品的新鮮度和質量，并提供專業的產品生產流程和培訓。此外，總部還將根據市場需求開發新產品，不斷提高門店的競爭力。對于從業人員來說，這些方面需要自己研究和改進。
4.降低試錯成本
一個成功的蘭州牛肉面加盟品牌在國內少則幾十家，多則幾百家加盟店，他們積累了很多成功甚至失敗的經驗。在開店的過程中，市場監督會指出問題，提出避免許多彎路的建議，降低試錯成本的建議。

缺點：
1.耗費精力和財力
與蘭州牛肉面加盟店相比，開一家傳統的線下實體店不同于開店初期會經歷很長時間。沒有連鎖品牌的支持和幫助，所有的開業流程都需要自己探索，辦理營業執照.選址.裝修.確定店名、開業促銷等。每一項瑣碎的工作都需要花費大量的時間、精力和財力來不斷嘗試和犯錯，從而總結經驗。
2.勞動力成本高，員工管理難
稍大一點的蘭州牛肉面店通常會面臨這樣的問題。首先，餐廳每月給服務員幾千元的工資是一筆不小的成本，現在廚房和服務員的流動性都比較大，管理起來非常困難。自營沒有連鎖餐飲品牌那樣完善的管理流程和規范，管理水平低，運營效率低。此外，人員素質難以保證，損失也會很大。
3.供應鏈不可控，原材料采購成本高
大多數餐飲店都是小型單店模式，商家從多個渠道篩選原材料.購買時，很難把控原材料的價格和質量，雖然大多數特許經營店由總部提供材料包裝和核心原材料，但供應價格遠高于市場上類似的原材料。面對原材料價格的頻繁波動，大多數餐飲店要么自己承擔，要么調整菜肴價格，這兩種反應都是非常無助和被動的選擇。
無論是加盟還是單干，開店的目的都是賺錢。你怎么能賺錢？辦法就是用心經營。對于初學者來說，如果能找到合適的公司合作開店，也能省去很多麻煩，讓生意更容易。

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