蘭州牛肉面加盟常見問題
為中國十大面食之一，歷史悠久、口味獨特，在中國的面食文化中占據著不可或缺的地位。近年來，蘭州牛肉面逐漸走向快餐化、品牌化，很多人也依靠牛肉面賺到了自己的第 一桶金
為中國十大面食之一，歷史悠久、口味獨特，在中國的面食文化中占據著不可或缺的地位。近年來，蘭州牛肉面逐漸走向快餐化、品牌化，很多人也依靠牛肉面賺到了自己的第一桶金。在其火爆的現象下，咨詢我們關于加盟-連鎖的人也是絡繹不絕，那么蘭州牛肉面加盟到底怎么樣呢？我們常說加盟商一般只關心三個問題，第一：做加盟掙錢嗎？第二：你怎么帶我掙錢？第三：前面兩點你是不是在糊弄我。
一、蘭州牛肉面加盟能做嗎？為什么？
（1）品類認知度高，蘭州牛肉面享譽天下
蘭州牛肉面百余年的歷史傳承，位列中華十大面食，又稱天下第一面，具有廣泛的受眾和認知，不管是性格粗獷的北方，還是婉約內涵的南方，甚至在東南亞、歐洲、美洲，都對蘭州牛肉面喜愛有加，
（2）品類豐富，面系列，小吃系列等等，適合堂食，適合外賣。
蘭州牛肉面品類豐富，比較常見的有清湯牛肉面、紅燒牛肉面、酸菜牛肉面、涼面、鹵面、炒拉條、炒面片、各種時令小菜等。隨著不斷發展和適應外地市場，又增添了諸如黃燜羊肉、炒肉片、手抓羊肉、釀皮、灰豆子、牛奶雞蛋醪糟等許多西北特色美食很大的豐富經營品類，讓經營者根據當地情況和季節有了更多的選擇。
同時菜品的增加擴展了外賣業務，無形中增加了營業額。
（3）翻臺率高，最-快的中式快餐
蘭州牛肉面可以說是最-快的中式快餐，一般情況下，從開單到吃完不超過10分鐘，做過餐飲的都知道，翻臺率對餐飲可謂是重中之重，尤其是在店小的情況下更甚。在蘭州本地，100平米的店，每天從6點到14點，賣2000碗面的很多，如果沒有如此高效的出餐和翻臺，是不可能做到這個數量的。
（4）口味均衡，適合各個地方的飲食習慣
蘭州牛肉面湯底是選用質優牛肉、牛棒骨、老母雞等添加花椒、草果等十幾味調料熬制而成，其口味香濃，色澤清亮，沒有特別怪異或者本土化的味道，而且一般來說只添加辣椒油和香醋，可自己酌情添加。從口味來說，可以適應絕大部分地方，當然，有的地方也要根據當地的飲食傳統進行一些調整，以適應當地口味。
二、如何選擇蘭州牛肉面加盟品牌
（1）口味的認可是成功的基礎
作為加盟商，第一步要先去品牌方直營店正兒八經吃一碗面，嘗嘗這個味道是不是你心里認可的味道，同時加盟商對所要決定開店的地方的口味一般是有所了解的。那么你對品牌口味的認可往往說明當地對蘭州牛肉面口味的認可。其次，認可了口味才有成功經營下去的可能。畢竟人先得說服自己。
（2）后期服務是持續盈利的保障
大多數加盟商在此之前都沒有從事過餐飲行業，所以大多數人關心的問題往往是加盟費，其實加盟費三萬也好，五萬也好，十萬也罷，費用不是應該關注的重點。
一般來說，品牌方的服務支持重要的有以下幾點：1.前期的選址2.裝修設計及vici 3.技術人員派遣4.后期督導和技術支持5.穩定的供應鏈。上面提到的這5點，看似大家都有保障，其實不然，這就是需要加盟商去認真考察的了。
（3）品牌信譽度和負面影響
一個認真做事的品牌也許會有所謂的黑料，也會有人夸有人罵。首先，我們要知道餐飲加盟是有成活率的，開100家店，倒閉十幾家甚至二十家都屬于比較正常的情況。畢竟是生意就有賺有賠，絕大多數加盟商還是明白和理解的。但是如果在網絡上出現很多不好的言論和大批的“苦主”，那就要小心了，畢竟割韭菜的品牌也是不勝枚舉。建議多了解、多打聽、多考察，看事實，不聽忽悠
微信號：15095398885
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