一碗傳承三十年的西北鄉愁,一座小鎮飄香的煙火人間!
萬泉鎮的父老鄉親們,久等了!2023年1月16日,蘭州牛肉面界傳奇品牌——蘭牛王,帶著幾代人傳承的配方,正式落戶莊浪縣萬泉鎮萬泉街!這碗讓無數西北游子魂牽夢縈的牛肉面,從此將在萬泉鎮升騰起清晨第一縷鮮香。
扎根西北三十載的蘭牛王,始終恪守"一清二白三紅四綠五黃"的古法精髓。每日凌晨三點,20斤新鮮牛棒骨與祁連山牧場牛肉在直徑1.2米的鋼鍋中翻滾8小時,熬出金黃透亮、膠質濃郁的頭湯;特級小麥經七道醒面工序,在師傅們行云流水的拉抻中化作"韭葉""二細""大寬"等九種形態;獨家研制的十八味香料配方,讓每一勺潑在辣椒面上的滾油都迸發出攝魂奪魄的香氣。
萬泉鎮新店更添匠心:開放式明廚讓食客見證從揉面到撈面的全過程,青花瓷碗里盛著清晨現摘的本地香菜蒜苗。開業三天活(4月27日-4月30日),牛肉面加肉12元套餐,盡情奉獻給父老鄉親!三天活動結束后,進店即贈鹵蛋;還有超大優惠充值9.9元就送100個鹵雞蛋)。
"面案師傅的功夫在手腕,牛肉面店的良心在湯頭。"這碗穿越黃土高坡的匠心美味,承載著游子歸鄉的期盼,更寄托著蘭牛王"讓鄉親在家門口吃上國宴級牛肉面"的質樸愿景。
萬泉鎮的家常煙火里,從此多了一份金城味道。開業首日,店內還發放代金券,歡迎父老鄉親的光臨品嘗!