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在餐飲行業(yè)競爭加劇的當下,大麒餐飲公司始終以 "扶商助商" 為立業(yè)之本。2025 年 3 月,公司啟動全國范圍技術(shù)巡店行動,通過實地診斷、品質(zhì)升級、流程優(yōu)化三大核心舉措,為加盟商提供技術(shù)支持。
本次巡店行動由公司技術(shù)總監(jiān)帶隊,組建包含設備工程師、品控師傅、運營顧問的專業(yè)團隊。截至 3 月 18 日,已完成張掖、平?jīng)觥⑶嗪!⑻焖?span>地區(qū) 15 家門店的深度巡檢。在天水秦州區(qū)加盟店,技術(shù)團隊發(fā)現(xiàn)后廚工作人員在牛肉調(diào)湯等方面出現(xiàn)問題,現(xiàn)場提出 "兩改三查" 改造方案,當天就提高了牛肉面味道品質(zhì)90%。
值得關(guān)注的是,公司特別推出 "AI營銷計劃"。對于經(jīng)營滿一年的門店,可提升引流20%以上等。天水麥積區(qū)店在持續(xù)進行網(wǎng)上宣傳引流后,月均引流24%,顧客好評率提升 15 個百分點。
"我們不僅關(guān)注硬件升級,更注重與市場動態(tài)接軌,大力培訓培養(yǎng)技術(shù)人員。" 集團培訓部負責人介紹,每到一處都會開展 "小班制技術(shù)探討會",通過標準化操作演示、常見問題拆解等環(huán)節(jié),幫助加盟商提升團隊技能。
大麒餐飲始終堅信,加盟商的成功才是品牌的長遠發(fā)展之道。此次春季巡店行動將持續(xù)至 5 月底,計劃覆蓋全國 80% 以上門店。
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