淄博燒烤火出圈，哪些地方值得我們去借鑒？

來源：www.lamakubao.cn 發布日期： 2023年11月28日

作為一名餐飲人，而且是作為享有“中式三大快餐之一”、“中國十大名面之一”等等名譽的蘭州牛肉拉面的從業人員，從淄博燒烤看到了更多可能性。蘭牛王作為蘭

作為一名餐飲人，而且是作為享有“中式三大快餐之一”、“中國十大名面之一”等等名譽的蘭州牛肉拉面的從業人員，從淄博燒烤看到了更多可能性。蘭牛王作為蘭州本地牛肉拉面品牌，傾力打造正宗蘭州牛肉拉面，首先解決了蘭州牛肉拉面出蘭州就變味道的痛點。從裝修開始，營造蘭州牛肉拉面獨有的文化和產品地域風格。良好的服務，快速出餐，讓顧客在體驗氛圍的同時，能快速就餐，享受美味。

餐飲的本質就是服務、產品和體驗。從源頭解決一切可能性的問題。從技術、服務、售后三個維度對門店服務人員和管理者進行培訓。高標準要求每個崗位人員達到崗位標準。匠心考究，繼承傳統的同時，改良其部分不適用于當下消費群體的細節，讓產品更美味，更優。供應鏈保障低成本，高質的產品供應。從源頭降本增效。為門店提高效益。
縱觀淄博燒烤火出圈事件，餐飲業向其看齊。打磨好自身，做好前后端服務。維護好顧客利益，提供良好的就餐氛圍等等，餐飲是民生剛需，也是更需要我們去鉆研，挖掘的一個賽道。

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